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專家表示，政府目前回收廚餘交給廠商做堆肥，做出的堆肥通路少、利潤低、效益差；真正要「資源再利用」，廚餘沼氣發電是可行方案，既產出綠色電力，還能改良土壤。

台大農藝系助理教授王裕文表示，廚餘利潤低，製作時容易有惡臭味遭民眾抗議，當然沒人想做環保局的生意。他說，廚餘堆肥有難聞的酸臭味，是碳與氮的比率控制不好，肉類腐敗導致氮量太高就易發臭；碳氮比若合理，不會有臭味。

環境與發展基金會總經理陳文遊戲酒吧星曲卿表示，廚餘製作堆肥的成本低，但各縣市發包價格也低，一噸廚餘價格約一千元，業者還得吸收清運費用，所以賺的是垃圾處理費，賣堆肥只有薄利。

環保署前署長沈世宏表示，目前北市將廚餘、汙水廠汙泥委託廠商運到外縣市處理，既不節能減碳，也有「以鄰為壑」的指責，文明的城市處理廚餘也要進化。

澳幣換台幣他說， 以前糞尿等生活汙水都集中到汙水廠處理後排放，像新加坡等國家已把這些有機廢棄物，採厭氧消化轉成生質能源，如此更不耗能，減少戰地風雲2溫室氣體排放，還能創造環保的能源。

沈世宏解釋，厭氧消化發電是成熟的技術，以加拿大多倫多有機廢棄物厭氧發電廠為例，除食物、果皮、菜葉等廚餘外，紙尿布、衛生棉等有機垃圾都能處理。

只要十五天左右，就產生堆肥和甲烷、甲醇甚至氫氣等可燃氣體，燃燒發電自用或賣給電廠，堆肥可作園藝及農業的土壤改良劑，比目前的作法進步多了。

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